Fascinantes Fincas Cafetaleras, Para los amantes del café, existe una nueva propuesta ecoturística que consiste en recorrer fincas cafetaleras de la bella región de Soconusco, en el suroeste de Chiapas.

Los recorridos se realizan por las plantaciones donde podrá conocer todos los secretos que existen detrás de una buena taza de café: desde la selección de la planta, su cuidado a lo largo de las estaciones, hasta la cosecha de la cereza madura.

Posteriormente, la visita al beneficio. Conocerá el proceso de transformación del grano del café desde la recepción del fruto, el despulpado, la fermentación, el lavado, el secado, almacenamiento y la clasificación del café. Finalmente, el tostado y la preparación de la bebida.

En este entorno también podrá disfrutar del ecosistema tropical con su maravillosa flora y fauna. Más de 150 especies de aves habitan ésta zona.